BAC Pro Commercialisation et Services en Restauration

L'apprenti BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration :
  • Communique et met en œuvre la démarche commerciale : prend en charge la clientèle, entretient des relations professionnelles en communiquant au sein d'une équipe et avec les fournisseurs, vend des prestations
  • Organise et réalise le service : organise, réalise et contrôle la mise en place, gère le service, sert et valorise les mets, sert les boissons
  • Anime et gère l'équipe en restauration : anime et optimise la performance de l'équipe, rend compte du suivi de son activité et des résultats
  • Gère les approvisionnements et l'exploitation : recense les besoins en approvisionnement, contrôle les mouvements de stock, maîtrise les coûts, analyse les ventes
  • Assure la qualité : applique la démarche qualité et maintient la qualité globale

 

Enseignements généraux

Enseignements professionnels

  • Français
  • Histoire géographie
  • Anglais
  • Espagnol
  • Mathématiques
  • Arts appliqués
  • Education physique et sportive
  • Formation professionnelle et technologique
  • Sciences appliquées
  • Gestion
  • Techniques commerciales
  • Prévention santé environnement

 

 

LieuContact entrepriseContact candidat
ST MAURICE ST GERMAIN (28) Thierry LE CALVEZ : 02 37 53 80 43 Thierry LE CALVEZ : 02 37 53 80 43

 

 Préinscription & informations  Fiche Métier

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